Bu pəhriz digərlərindən daha sürətli işləyir və bədən üçün tamamilə təhlükəsizdir. Hər zaman yeyilə bilən məhsullar - hamısı təbiidir.
Dukanın pəhrizi
Pəhriz yaxşıdır, çünki icazə verilən qidaları qeyri-məhdud miqdarda yeyə bilərsiniz. Bu, bir çox insanlar üçün çox vacib olan aclıq hissindən qurtulmağa imkan verir. İstehlak üçün tövsiyə olunan məhsulların böyük çeşidi sayəsində müxtəlif və dadlı menyu yaratmaq olduqca asandır.
Yeganə çatışmazlıq təklif olunan məhsulların yüksək qiymətidir, baxmayaraq ki, əhalinin müxtəlif təbəqələri üçün ətraflı menyu seçə bilərsiniz. Müəyyən vitamin çatışmazlığı da ola bilər, lakin bu, müxtəlif vitamin kompleksləri qəbul etməklə asanlıqla aradan qaldırıla bilər. Nəticə ilk günlərdə sanki görünür. Artıq çəki yağların yandırıldığı və əzələ kütləsinin qalması səbəbindən tez yox olur. Dəri, dırnaq və saç yaxşı vəziyyətdədir.
Mərhələlər
Bu pəhrizdə arıqlamaq prosesi dörd mərhələdən ibarətdir:
- "Hücum".
- "Alternativ".
- "Fiksasiya".
- "Sabitləşmə".
İlk üç mərhələ üçün ayrılan vaxtın miqdarı birbaşa neçə kiloqram artıq çəki itirmək lazım olduğundan asılıdır.
Vacibdir! "Hücum" mərhələsində yalnız protein qidaları yeyə bilərsiniz, başqa heç bir şey yoxdur. Bundan sonra sıra artacaq. İkinci mərhələdə tərəvəzlər, üçüncüsü meyvələr əlavə olunur.
Amma hər dörd mərhələdə riayət edilməli olan qaydalar var.
- Hər gün təxminən bir yarım litr qazsız içməli su içmək lazımdır, üç qaşıq yulaf kəpəyi yemək lazımdır.
- Adi menyunuzdan yağ, yağ və mayonezi tamamilə istisna etmək tövsiyə olunur.
- Məhsulları yağ əlavə etmədən qaynatmaq, bişirmək, qızartmaq və ya xüsusi yapışmayan örtüklü bir tavada etmək lazımdır.
- Təmiz havada gündəlik gəzintilər də tövsiyə olunur.
"Hücum"
Bu Dukan Pəhrizində ilk addımdır. Müddəti üç gündən on günə qədər dəyişir. Günlərin sayı itirməyi planlaşdırdığınız çəki ilə müəyyən edilir. Beləliklə, məsələn, hücum mərhələsi üçün təxminən 30 kq çıxarmaq üçün müddət təxminən on gün olmalıdır. Hücum zamanı bədən böyük miqdarda protein alır, bunun nəticəsində maddələr mübadiləsi sürətlənir və yağ çox tez yox olur.
Yeyə bilərsiniz: yağsız mal əti, dərisiz toyuq əti, balıq, qaraciyər, qaynadılmış yumurta, dovşan, midye, karides, kalamar, kerevit və yağsız süd məhsulları.
İstifadəsinə icazə verilmir:
- bitki mənşəli məhsullar;
- donuz və quzu əti;
- souslar, ketçup və xardal.
Bu mərhələdə maye haqqında unutmamaq və lazımi miqdarda içmək çox vacibdir.
İstədiyiniz zaman yemək və özünüzü miqdarla məhdudlaşdırmamaq tövsiyə olunur. Mərhələnin başlanğıcında insanlar tez-tez yüngül narahatlıq hiss edirlər. Bu vəziyyətdə ağır fiziki gücdən qaçınmaq lazımdır.
"Alternativ"
Bu mərhələdə protein məhsulları zülal-tərəvəz məhsulları ilə əvəzlənir. Alternativ günlərin sayı, eləcə də hücum mərhələsində, tökülən çəkidən asılıdır. Bu vəziyyətdə, ardıcıllıq beş gün protein və eyni miqdarda protein və tərəvəzdən çox olmamalıdır. Və alternativ mərhələdə bu qədər çox gün olduğundan, son dərəcə diqqətli olmalısınız.
Vacibdir! Doktor Dukan 1: 1 nisbətini ən optimal ardıcıllıq hesab edir.
- Kartof, avokado, qarğıdalı və bütün baklagiller yeyə bilməzsiniz.
- Taxıl və bütün növ dənli bitkiləri istehlak etmək də qadağandır.
Tərəvəzləri bişirmək, bişirmək və ya sadəcə çiy yemək tövsiyə olunur. Yalnız nəzərə almaq lazımdır ki, protein qidalarından fərqli olaraq, tərəvəzlər məhdud miqdarda yeyilə bilər. Soyunma salatları az yağlı qatıq və ya kefir, bəzən balzam sirkəsi ilə ədviyyat edilməlidir.
Ağırlığın birinci mərhələdə olduğundan bir az yavaş getməsi tamamilə normaldır, lakin orqanizmə heç bir zərəri yoxdur. Belə kilo itkisi təhlükəsiz və sabitdir.
"fiksasiya"
Səhnənin adından demək olar ki, hər şey aydındır. Pəhriz dövründə artıq əldə edilmiş bütün nəticələrin konsolidasiyası var. Pəhrizdə olan hər kəs üçün müddəti hesablamaq asandır. İlk iki mərhələdə itirilən hər kiloqram üçün on gün fiksasiya lazımdır.
Pəhrizdə gündə bir meyvə və kiçik bir parça az yağlı pendir əlavə etməyə icazə verilir. Bu mərhələnin əhəmiyyətini çox qiymətləndirmək çətindir, çünki çox vaxt konsolidasiya dövründə insanlar əvvəlki mərhələlərdə itirdikləri bütün kiloqramları bərpa edirlər. Belə olur ki, rahatlaşdıqdan sonra arıqlamaq əvvəlki yemək vərdişlərinə qayıdır.
Dövr çətin olur ki, daimi aclıq hissi kəskinləşir, yorğunluq artır və soyuğa daha çox həssaslıq görünür. Ancaq bütün bu əlamətlər bir şəxs ayrılan vaxtı saxlayan kimi yox olur.
Vacibdir! Üçüncü mərhələdə xoş, demək olar ki, istədiyiniz hər şeyi yeməyə icazə verilən həftədə iki gün var.
Sadəcə riayət etməli olduğunuz bir sıra qaydalar var.
- Bütün konsolidasiya dövrünün müddətini düzgün hesablamaq lazımdır. Zülal və tərəvəz məhsulları istədiyiniz qədər və qeyri-məhdud miqdarda yeyilə bilər.
- Yalnız zülallı qidalar yemək lazım olan həftədə bir gün ayrılmağa dəyər. Əvvəllər qadağan olunmuş qidaları kiçik hissələrdə yemək, bu miqdarda və daha sonra alışmaq çox vacibdir.
- Pomidor və soğan ilə yaxşı gedən bu mərhələ üçün kartof və makaron əladır.
"Sabitləşmə"
Orqanizm artıq yeni çəkiyə öyrəşib, uyğunlaşma dövrü keçib və itirilmiş kiloqramları qaytarmağa cəhd etməyi dayandırıb. Bu mərhələdə əsas odur ki, bəslənmənin sadə qaydalarına alışmaqdır, indi bunlara daim əməl edilməlidir. Bütün uzun pəhrizdən sonra bunu etmək çətin deyil.
Protein məhsulları üçün bir günə qərar verməyə dəyər. Sadəcə həftənin istənilən gününü seçin və bu gündə yalnız zülal olduğunu bir qayda edin. Balıq və meyvələrin istehlakını azaldın, kartof həftədə iki dəfədən çox olmamaq tövsiyə olunur. Əlbəttə ki, idman haqqında unutmayın. Heç vaxt lazımsız olmayacaq.
Nə yeyə bilərsən
Həkim bir protein pəhrizi zamanı yeməyə icazə verilən yüz qida müəyyən etdi. O, tərkibində zülal olan 72 protein məhsulu və çox miqdarda karbohidrat olan 28 tərəvəzdən ibarət idi. Yulaf kəpəyi nə biri, nə də digəri. Lakin onların istifadəsi həkimə görə vacibdir.
Quş ətindən hinduşka, qvineya quşu, toyuq, ov, bildirçin və göyərçin yeyə bilərsiniz. İcazə verilən balıqların çeşidi də çox müxtəlifdir. Qurudulmuş və hisə verilmiş balıq tamamilə hər hansı bir ola bilər.
İcazə verilən dəniz məhsulları: kalamar, xərçəngkimilər, lobsterlər, cır çubuqları, midye, karides, xərçəngkimilər, omar, dəniz kirpisi və mürekkepbalığı.
Tərəvəzlər:
- Pırasa, soğan.
- Meşə göbələkləri.
- Demək olar ki, bütün növ kələmlər.
- Yaşıl lobya, ispanaq.
- Kərəviz, turşəng, şüyüd.
- Badımcan və yerkökü.
- Pomidor, xiyar, zucchini.
- Turp, turp.
- Çuğundur, balqabaq.
- Şirin bibər, zucchini.
Bir həftə ərzində Dukan menyusuna görə protein pəhrizi. Mərhələ "hücum"
- Gün 1.
- Səhər yeməyi. Bir cüt yumurta və dörd xörək qaşığı yağsız süddən hazırlanmış omlet. Bir porsiya yaşıl çay və ya qəhvə. Bir neçə dilim tamamilə yağsız vetçina.
- Şam yeməyi. Vyetnam mal əti. Evdə hazırlanmış az yağlı qatıq.
- günorta çayı. kəsmik. Bir fincan yaşıl çay.
- Şam yeməyi. Sarımsaq ilə bişmiş toyuq. Qaynadılmış karides.
- 2-ci gün
- Səhər yeməyi. Yağsız süd ilə yulaf ezmesi. Bir fincan qəhvə və ya yaşıl çay.
- Şam yeməyi. Kəpək unundan hazırlanmış yastı çörək. Toyuq ətinə əsaslanan bulyon.
- günorta çayı. Sıfır faiz yağ tərkibli bir stəkan kefir.
- Şam yeməyi. Sərt qaynadılmış yumurta. Dukanın reseptinə görə bir az mayonez.
- 3-cü gün
- Səhər yeməyi. Çay və ya qəhvə. Bir neçə parça hinduşka vetçinası. Az yağlı krem pendir.
- Şam yeməyi. Otlar və limon ilə bişmiş levrek.
- günorta çayı. Çəhrayı cheesecake.
- Şam yeməyi. Otlar ilə karides. Mimoza salatı".
- 4-cü gün
- Səhər yeməyi. İsti yaşıl çay və az yağlı kəsmik ilə sirniki.
- Şam yeməyi. Toyuq, bişmiş. Sıfır yağlı qatıq.
- günorta çayı. Şirinləşdirilmiş kəsmik və bitki çayı.
- Şam yeməyi. Toyuq göğsü parçalara bölünür. Omlet.
- 5-ci gün
- Səhər yeməyi. Qəhvə və ya yaşıl çay. Yulaf kəpəkləri. Sıfır yağlı qatıq.
- Şam yeməyi. Xardal sousunda cod.
- günorta çayı. Kiçik miqdarda cır çubuqları.
- Şam yeməyi. Çay. Kəsmikli güveç.
- 6-cı gün
- Səhər yeməyi. Çay və ya qəhvə. Qayğanaq. Tərkibində sıfır yağ olan krem pendir.
- Şam yeməyi. Buxarlanmış balıq. Yaşıllıq.
- günorta çayı. Yulaf kəpəkli tort. Yaşıl çay.
- Şam yeməyi. Somon şorbası.
- 7-ci gün
- Səhər yeməyi. Çay və ya qəhvə. Karri və nanə ilə omlet.
- Şam yeməyi. Jambon dilimləri. Qızardılmış hinduşka filesi.
- günorta çayı. Yulaf kəpəkindən hazırlanmış peçenye. Zəncəfil və qoji giləmeyvəsindən limonad.
- Şam yeməyi. Qabıqsız qızardılmış toyuq parçaları.
Vacibdir! İçməyi unutmayın. Şəkərsiz su, bitki və ya yaşıl çay və ya qəhvə içə bilərsiniz.
Bir az dadlandırıcı əlavə etməyə icazə verilir. Arıqlamağa kömək edən yaşıl qəhvə içmək məsləhət görülür. Bir az şəkərsiz pəhriz soda içmək, lakin həddindən artıq etməyin.
Əks göstərişlər
Təhlükəsizliyə baxmayaraq, göz ardı edilməməsi lazım olan bir sıra əks göstərişlər var.
- Böyrəklər və ya qaraciyər, maddələr mübadiləsi, həzm sisteminin xəstəlikləri ilə bağlı problemlər varsa, pəhrizə əməl edə bilməzsiniz.
- 18 yaşdan kiçik, gut olan xəstələrdə kontrendikedir.
- Hamilə və laktasiya edən qadınlar üçün qadağandır.
Pəhrizə başlamazdan əvvəl bədənin tam müayinəsindən keçməlisiniz. Bundan sonra həkiminizlə məsləhətləşin və protein pəhrizi üçün fərdi tövsiyələri öyrənin. Və yalnız bundan sonra məşhur Dukan pəhrizinin bütün dörd mərhələsindən cəsarətlə keçin.